Category: Manger

Greg-Koch

US Craft Beer go home! Kale and third-wave coffee too.

Dans le Frankfurter Allgemeine de dimanche 3 avril je trouve un article qui a pour titre “Le rebelle de la bière” accompagné d’une photo montrant un type souriant, avec un look convenu et pas rebelle du tout : la barbe qu’il...

voilier

La joie survole Kreuzberg

Hier il faisait tellement beau à Berlin que je sortais dans la rue avec dans mon casque “In Balin” de Plattenreiter Kantate. La joie était montée de deux crans. Aujourd’hui il a fait encore plus beau alors je suis monté...

5 bières Bio A berlin - Photo copyright Didier Laget

Bonnes Bières Bio

Après avoir découvert la bière au chanvre, la Beck’s design, la bière en bouteilles plastiques et la Rotbackchen, j’ai décidé de tester les bières bios et me suis posé cette question allitérative: c’est bon la bière bio? Et cette autre...

Yaourt au pavot et massepain

Pavot et massepain sont dans un yaourt

Je me souvenais des images de Tintin fumant de l’opium dans Le Lotus bleu, c’est pourquoi je fus très surpris en arrivant à Berlin de trouver des graines de pavots partout, enfin surtout dans les pâtisseries. Pour comprendre la phrase...

raw-berlin Photo Didier Laget

RAW Berlin, salon des vins naturels

Dimanche dernier, 10:30, direction Markthalle Neun où je suis allé avec l’intention de goûter des vins naturels, puisque 125 vignerons avaient eu l’excellente idée de se réunir pour présenter leur production aux Berlinois. Ils étaient réunis là dans le cadre...

bouteille-schwalbe photo Didier Laget

Boire une hirondelle

J’ai bu du jus de choucroute, du jus de betterave, du Rotbäckchen. J’avais bu la tasse, du petit-lait, des paroles, mais jamais des hirondelles… Jusqu’à aujourd’hui. Un ami trouve une vieille bouteille de vin blanc dans sa cave et l’apporte...

Photo Didier Laget

La boisson absente

J’étais chez mon fournisseur officiel de caféine quand mon regard fut attiré par une affiche “Wostok, shut up and drink it”, incapable de résister à une telle injonction, j’en commandais une bouteille et la bu.