Category: Manger

Greg-Koch

US Craft Beer go home! Kale and third-wave coffee too.

Dans le Frankfurter Allgemeine de dimanche 3 avril je trouve un article qui a pour titre “Le rebelle de la bière” accompagné d’une photo montrant un type souriant, avec un look convenu et pas rebelle du tout : la barbe qu’il...

voilier

La joie survole Kreuzberg

Hier il faisait tellement beau à Berlin que je sortais dans la rue avec dans mon casque “In Balin” de Plattenreiter Kantate. La joie était montée de deux crans. Aujourd’hui il a fait encore plus beau alors je suis monté...

5 bières Bio A berlin - Photo copyright Didier Laget

Bonnes Bières Bio

Après avoir découvert la bière au chanvre, la Beck’s design, la bière en bouteilles plastiques et la Rotbackchen, j’ai décidé de tester les bières bios et me suis posé cette question allitérative: c’est bon la bière bio? Et cette autre...

Yaourt au pavot et massepain

Pavot et massepain sont dans un yaourt

Je me souvenais des images de Tintin fumant de l’opium dans Le Lotus bleu, c’est pourquoi je fus très surpris en arrivant à Berlin de trouver des graines de pavots partout, enfin surtout dans les pâtisseries. Pour comprendre la phrase...

raw-berlin Photo Didier Laget

RAW Berlin, salon des vins naturels

Dimanche dernier, 10:30, direction Markthalle Neun où je suis allé avec l’intention de goûter des vins naturels, puisque 125 vignerons avaient eu l’excellente idée de se réunir pour présenter leur production aux Berlinois. Ils étaient réunis là dans le cadre...

bouteille-schwalbe photo Didier Laget

Boire une hirondelle

J’ai bu du jus de choucroute, du jus de betterave, du Rotbäckchen. J’avais bu la tasse, du petit-lait, des paroles, mais jamais des hirondelles… Jusqu’à aujourd’hui. Un ami trouve une vieille bouteille de vin blanc dans sa cave et l’apporte...

Photo Didier Laget

La boisson absente

J’étais chez mon fournisseur officiel de caféine quand mon regard fut attiré par une affiche “Wostok, shut up and drink it”, incapable de résister à une telle injonction, j’en commandais une bouteille et la bu.

Photo didier laget

Sandwich étonnamment berlinois

Une petite faim ou un picnic en vue? J’ai le sandwich qu’il vous faut, le Laugen stange du bonheur au pastrami, salade de chou et piment de cayenne

A berlin - Photo copyright Didier Laget

La marche des légumes

La planète est pleine à craquer et on mange trop de viande. C’est pas bon pour nous ni pour la planète. Je ne suis pas végétarien, mais je mange peu de viande. Le nombre de hamburgers que j’ai mangé jusqu’ici doit se compter sur les doigts de mes mains et de mes pieds. Cependant…

Ail-monogoussiale-chinois A berlin - Photo copyright Didier Laget

Ail monogoussiale chinois

L’ail monogoussiale chinois qu’est-ce? C’est de l’ail chinois, dont la tête ne contient q’une seule gousse, et qu’on trouve dans les supermarchés genre Lidl ou Edeka à un prix tellement faible que j’ai pensé un moment qu’il contenait de la mélanine. C’est la première fois que je vois ce genre de produit et je l’ai essayé.

jus-de-choucroute A berlin - Photo copyright Didier Laget

Jus de choucroute

Je sais qu’en disant que j’ai bu du jus de choucroute, certains vont faire “Pouah!”