Das Hotel ferme
03/05/2021
Das Hotel, le plus beau bar du monde, le bar de Berlin le plus joyeux, le plus éclectique, le plus ibérique, le plus botaniuqe, le
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Das Hotel, le plus beau bar du monde, le bar de Berlin le plus joyeux, le plus éclectique, le plus ibérique, le plus botaniuqe, le
La première fois que je suis venu en Allemagne, c’était avec des Anglais qui avaient beaucoup d’a priori sur les Allemands ( ils vivent de
Dans le Frankfurter Allgemeine de dimanche 3 avril je trouve un article qui a pour titre « Le rebelle de la bière » accompagné d’une photo montrant
Après avoir découvert la bière au chanvre, la Beck’s design, la bière en bouteilles plastiques et la Rotbackchen, j’ai décidé de tester les bières bios
Des bouquets de fleurs éclairés uniquement par des bougies et le bout rougeoyant des cigarettes, briques apparentes et mobilier berlinois, tous ça réparti dans trois
J’ai bu du jus de choucroute, du jus de betterave, du Rotbäckchen. J’avais bu la tasse, du petit-lait, des paroles, mais jamais des hirondelles… Jusqu’à
J’étais chez mon fournisseur officiel de caféine quand mon regard fut attiré par une affiche « Wostok, shut up and drink it », incapable de résister à une telle injonction, j’en commandais une bouteille et la bu.
Bien que brassée à Brème, la Beck’s est LA bière du Berlinois cool. Si tu marches dans la rue sans ta bouteille de Beck’s à la main, tu es soit pas cool, soit t’as une bouteille de Club Mate à la place, alors t’es cool aussi. Ou alors tu as 16 an et tu bois la vodka au goulot, comme c’est en générale de la vodka à l’éthylène glycol, c’est à toi de voir, tant que t’es conscient, si c’est cool ou pas. Le truc cool avec la bouteille de Beck’s à la main, c’est que t’es pas obligé de la boire, juste de l’avoir à la main. C’est cool non?
Le premier mai, les restaurants doivent servir les boissons, aux clients sur les terrasses, dans des verres en plastiques. Comme si j’allais jeter un verre de Weißburgunder à la tête d’un policier !
Je sais qu’en disant que j’ai bu du jus de choucroute, certains vont faire « Pouah! »
A Berlin, les fêtes s’accompagnent de bulles. Des vin mousseux de Novyï Svet à 1€ la bouteille et dont un verre suffi à donner la gueule de bois aux Champagnes millésimés, magnifiques mais hors de prix, en passant par le Prosecco, le Sekt ou le Cava. L’offre est grande est la consommation sans modération, il suffit de compter les bouteilles sur les ponts et trottoirs le premier de chaque janvier.
L’hiver dernier, une boisson chaude a fait une percée, le thé à la menthe et au gingembre, une infusion de gingembre râpé et de menthe fraîche servi à un prix un peu élevé, justifié par la fraîcheur des produit et leur préparation. L’une des questions que je me pose lors de déplacement en métro est, « Est-ce que le thé Menthe Gingembre sera à la mode cette année? »
Ne dites jamais « Fontaine je ne boirais pas de ton eau » . Ni « Betterave rouge, je ne boirais pas de ton jus ». Même si vous êtes persuadé de ce que vous dites.
C’était en juillet 2006 dans un bar de Kreuzberg. Le serveur prend la commande, je demande un late machiato et Paula (9 ans) une Bionade. Depuis sa naissance elle buvait de l’Apfelschorle et subitement elle changeait. Bionade, je ne savais même pas que ça existait, mais le serveur connaissait. D’ailleurs, tout le monde connaissait. Je n’avais vu aucune pub dans la presse, rien sur les murs, mais tout le connaissait, sauf moi. Tout le monde en buvait. Depuis, bien du soda a coulé sous Admiralbrücke.
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