Soupe de petits pois à la mode de Kreuzberg 61

Orange Photo Didier Laget

L’hiver approche avec son manteau neigeux accompagné de l’envie de nourriture régressive à manger sous la couette en regardant « Der Tatortreiniger« . Et ça tombe bien car des générations de Berlinois ont, bien avant vous, ressenti ce phénomène saisonnier et notamment les habitant de Kreuzberg, qui m’ont transmis cette recette délicieusement bonne : la soupe de petits pois à la mode de Kreuzberg 61.

Il vous faudra vous rendre dans un magasin de qualité supérieure et demander :

1 paquet de petits pois congelés

3 ou 4 pommes de terres coupées en petits morceaux

1 carotte émincée

Du bouillon en cube

Une pincée de cumin

Une pincée de curry

Poivre

Sel

Lait

Cream Cheese

Menthe

Et en option obligatoire des Wiener Würstchen

Cuire les Pdt dans un peu d’eau bouillante (qui servira pour faire la soupe)

Ajouter le reste (sauf le lait et la menthe)

Compter entre cinq et dix minute après l’ébullition, baisser le feu

Ajouter les saucisses

Chanter la chanson des saucisses

Ajouter le lait et la menthe

Miam.

Remarque: ayant mangé les petits pois avant de faire une photo, j’ai décidé de mettre une photo d’orange, c’est un peu plus gros, mais c’est la même couleur.

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