Asperges de Beelitz façon Kreuzberg

asperges A berlin - Photo copyright Didier Laget Miam. Des asperges de Beelitz, de la super bonne huile d’olive de Nyons, du Parmigiano reggiano que je grattugiate sur les asperges cuites et une flute de Sekt.


Le goût soyeux de l’asperge, dessine des volutes dans les parfums d’olive, et pendant ce temps, sur la langue, les bulles du Sekt, éclatent les grains de parmesans. un bonheur extralingual très printanier.
Une autre recette d’asperges.
Et maintenant un message perso.
Hello, Anthony Bourdain, next time you are in Berlin, no need to go to Rogacki, get in touch with me and I’ll prepare some aspargus.

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