-10 à Kreuzberg, un premier décembre, c’est pas mal, non? Surtout quand on ajoute la neige, et le vent qui secoue les pommiers dans mon Hinterhof. C’est sans doute pour ça qu’en bas à droite de l’écran il est écrit : température ressentie: – 25. Moins vingt-cinq !
-25 à Kreuzberg, un premier décembre, c’est pas mal, non? Surtout quand…

Le koji de Mimi Ferments
Avec ces enfilades de futs en bois clair, on se croirait presque dans des chais du Bordelais, pourtant cette grande pièce lumineuse, se trouve au coeur des Osram-Höfe, à Wedding chez Mimi Ferments. Dans ces futs pas de vin, mais