Cette photo, pour faire taire ceux qui ont mis en doute la véracité de mes propos (je vais manger une omelette aux champignons). Je suis vraiment un héros des temps modernes.
Et, j’ai survécu !

Le koji de Mimi Ferments
Avec ces enfilades de futs en bois clair, on se croirait presque dans des chais du Bordelais, pourtant cette grande pièce lumineuse, se trouve au coeur des Osram-Höfe, à Wedding chez Mimi Ferments. Dans ces futs pas de vin, mais
Une réponse
Elle me parrait belle cette omelette aux champignons.
Le principal est que tes poules n’aient pas mangé de blé issu des plaines d’Ukraine au nord de Kiev…