Dicton berlinois : A Neukölln, quand tu commandes du bois de chauffage pour ton Kachelofen, tu as intérêt à être là quand on te livre, sinon tu perds ta place de parking.

Le koji de Mimi Ferments
Avec ces enfilades de futs en bois clair, on se croirait presque dans des chais du Bordelais, pourtant cette grande pièce lumineuse, se trouve au coeur des Osram-Höfe, à Wedding chez Mimi Ferments. Dans ces futs pas de vin, mais