Le Spiegel a 60 ans. Dans son dernier numéro, on trouve un dossier spécial sur cette période et aussi un DVD qui raconte l’histoire du magazine intimement liée à celle de l’Allemagne contemporaine.
Avec un peu de chance, vous le trouverez encore en kiosque. Ça vaut vraiment 3,60€

Le koji de Mimi Ferments
Avec ces enfilades de futs en bois clair, on se croirait presque dans des chais du Bordelais, pourtant cette grande pièce lumineuse, se trouve au coeur des Osram-Höfe, à Wedding chez Mimi Ferments. Dans ces futs pas de vin, mais